Amarone Classico « Crosara de le Strie » – Corte Rugolin

Cet Amarone est obtenu à partir de la sélection des meilleurs raisins indigènes laissés à sécher pendant trois mois, comme dans l’ancienne tradition de la Valpolicella. Il fermente ensuite cinquante jours avec macération sur les peaux. Finalement il passe vingt-quatre mois en barriques, tonneaux et fûts pour conclure six mois en bouteille.

Notes de dégustation

Une saveur pleine, sèche et veloutée avec des arômes intenses de cerise noire dans l’alcool, de baies et d’épices.