Fer de lance de la production de Rugolin. Cet Amarone Riserva est obtenu à partir de la sélection des meilleurs raisins d’un petit cru jouissant d’une excellente exposition. Les raisins sont mis à sécher pendant environ trois mois dans des bacs spéciaux à température naturelle. Après cinquante jours de macération sur les peaux, le vin vieillit trente-six mois en barriques et tonneaux, puis six mois en bouteille.
Notes de dégustation
Très joli vin à la robe rouge grenat. Les arômes intense de fruits cuits, prunes séchées, griottes à l’alcool, tabac et diverses épices dont le gingembre. Corps puissant et concentré en belle harmonie entre le fruit et le bois, très élégant. Déboucher quelques heures avant de servir.
