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Les Chorèmes – Domaine Paul Meunier-Centernach

19,00 
Ce vin d’assemblage exprime l’équilibre complexe du parcellaire du domaine. Chaque terroir est un chorème : l’unité géographique première, l’expression

Lirac – Victor Berard

10,00 
Notes de dégustation Robe : Rouge d’une intensité soutenue et sombre. Nez : Il révèle des arômes complexes de fruits

Monferrato Nebbiolo – Sant’Evasio

15,00 
Notes de dégustation Robe : Rouge Rubis Nez : Cerise Amarena, notes florales et notes épicées Bouche : Cerise, Framboise,

Monferrato Rosso « Tramonto »

21,00 
Ce Monferrato Rosso « Tramonto » séduit par sa belle maturité aromatique, son élégance visuelle et son plaisir immédiat à la dégustation.

Montefalco Rosso – Scacciadiavoli

14,00 
Dans l’ancienne tradition du territoire de Montefalco, après avoir sélectionné les raisins pour la production du Montefalco Sagrantino, tous les

Montefalco Rosso « Bicunsio » – Fongoli

18,00 
Période de récolte : De mi-septembre à mi-octobre différenciées pour les différentes variétés. Sol: Situation argileuse à texture moyenne, plus

Montefalco Rosso Riserva «Serpullo» – Fongoli

25,00 
Le Serpullo est un vin rouge tranquille, à base de Sagrantino, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance.

Montefalco Sagrantino – Antonelli

30,00 
Le raisin Sagrantino est cultivé depuis des siècles exclusivement à Montefalco. La maturation du vin a lieu principalement dans de

Montefalco Sagrantino – Scacciadiavoli

25,00 
Grande est la surprise de trouver des arômes aussi variés et une structure d’une telle ampleur dans un Montefalco Sagrantino.

Montefalco Sagrantino, Chiusa di Pannone – Antonelli

47,00 
Par « chuisa », on entendait une oliveraie circonscrite souvent délimitée par des murs de pierre. Chiusa di Pannone l’était

More – Monterò

20,00 
Mais quelque chose est en train de changer : l’équation « immédiateté du fruit = rusticité » est démentie par

N°29 – Habla

35,00 

HABLA Nº30 est une Syrah délicieuse, mûre, intense avec des tanins veloutés. Un reflet fidèle du meilleur raisin possible dans la Tierra Trujillana.

Sa couleur est intense et pénétrante d’un pourpre aux reflets violets. Son parfum délicat nous transporte dans un univers fruité, avec une prédominance de fraises et de pamplemousse. Il évoque des sensations douces, de la fleur d’oranger et des nuances profondes de noix grillée.

Notes de Dégustation

L’attaque est choquante et douce avec une aisance fine et élégante. Les souvenirs fruités nous accompagnent dans un voyage agréable, laissant derrière eux une sensation extraordinaire avec une finale fraîche et durable.

Un vin précis et harmonieux qui ouvre une fenêtre de sensations pour le nez et le palais, et se clôt sur une finale persistante.