Consolare est l’un des nouveaux vins de la Cantina Todini, créés pour rendre hommage au territoire et au fondateur de l’entreprise Franco Todini. Ce mélange cépages indigènes et internationaux donne au vin des nuances de beauté, de culture et de style italiens.
L’élevage se fait entre 12 et 15 mois en barriques ou tonneaux de chêne français.
Notes de dégustation
Des arômes d’herbes se dégagent avec des notes de poivre et de romarin. Les saveurs de baies, de cassis et de myrtille vous envahissent le palais. Les notes finales tournent autour la vanille et le cacao.
