La distillerie Sibona se situe dans la région de Roero, dans la municipalité de Piobesi d’Alba, à quelques kilomètres d’Alba.
Née il y a cent ans dans la même zone qu’un ancien four, la distillerie se situe au centre d’une importante région viticole où l’on cultive les vignes des vins piémontais les plus importants.
Sibona est l’une des distilleries historiques du Piémont, avec une production artisanale, et possède l’ancienne licence de distillation N°1 délivrée par l’UTF, synonyme d’un grand passé et de prestige.
La Grappa Sibona est considérée comme l’une des meilleures Grappas en termes de qualité sinon la meilleure. Le nombre élevé de récompenses nationales et internationales reçues chaque année atteste cette très haute qualité.
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2 comme la bière italienne Double Malt (doppio malto) non filtrée et artisanale, distillée avec savoir-faire par nos maîtres distillateurs hautement qualifiés.
1 comme le numéro de l’ancienne licence de distillateur de la distillerie Sibona, synonyme de grande expérience et de prestige.
Ces deux numéros forment ensemble 2.1, la bière artisanale distillée Sibona, extrayant et concentrant toute la saveur de la bière originale d’une manière unique et élégante.
Notes de dégustation
Robe : Paille Pâle
Nez : Bouquet intense, élégant et enveloppant, avec des parfums évidents de houblon et de malt
Bouche : Saveur onctueuse, avec une matière élaborée et ronde, caractérisée par une richesse de sensations fruitées et florales. Arrière-goût persistant, légèrement aromatique et parfaitement délicieux
A déguster avec des fromages affinés, fruits secs et viandes structurées et également avec les desserts et sorbets
Excellent frais (6-8°), surtout en été, ou à des températures de 14 à 17°, dans un verre tulipe
