La distillerie Sibona se situe dans la région de Roero, dans la municipalité de Piobesi d’Alba, à quelques kilomètres d’Alba.
Née il y a cent ans dans la même zone qu’un ancien four, la distillerie se situe au centre d’une importante région viticole où l’on cultive les vignes des vins piémontais les plus importants.
Sibona est l’une des distilleries historiques du Piémont, avec une production artisanale, et possède l’ancienne licence de distillation N°1 délivrée par l’UTF, synonyme d’un grand passé et de prestige.
La Grappa Sibona est considérée comme l’une des meilleures Grappas en termes de qualité sinon la meilleure. Le nombre élevé de récompenses nationales et internationales reçues chaque année atteste cette très haute qualité.
Notes de dégustation
Robe : Ambre avec des reflets dorés
Nez : Bouquet intense avec des notes de chêne
Bouche : Imposante, ample et veloutée, d’une harmonie exceptionnelle
Nez : Imposant, ample et velouté, d’une harmonie exceptionnelle. Finale longue et enveloppante qui n’en finit pas
Idéale pour la méditation
Accompagne les fruits secs, noix, amandes, sucreries et chocolat (surtout le chocolat noir avec un pourcentage élevé de cacao), également avec les fromages affinés
