Dans l’ancienne tradition du territoire de Montefalco, après avoir sélectionné les raisins pour la production du Montefalco Sagrantino, tous les autres cépages rouges sont récoltés pour la composition d’un vin plus frais et facile à assortir.
Scacciadiavoli s’inspire de cette tradition et le perfectionne encore en y ajoutant cette touche qui rend ce vin encore plus attachant.
Notes de dégustation
Une robe rouge rubis intense, avec des notes violacées et de légers tons grenat. On retrouve un nez plein, élégant, fin, persistant, fruité avec des notes épicées. Notes de sous-bois, de petits fruits rouges. La bouche a une bonne structure, souple, voluptueuse. Acidité et tannins bien équilibrés. Arrière-goût fruité persistant.
