Il n’y a pas que les grands rouges qui naissent du cépage Sagrantino. Vinifié en blanc, c’est une base originale pour la méthode classique Spumante Brut de Scacciadiavoli.
Notes de dégustation
Une robe jaune foncé avec des reflets dorés. Des bulles fines et persistantes. Au nez, on a des notes fraiches, florales, avec des notes de miel, de pêche blanche et d’écorce de pin. Les arômes frais et délicats sont équilibrés par les tannins typiques du Sagrantino, apportant structure et harmonie. En bouche, la sensation est vif et équilibrée, structure moyenne avec une acidité agréablement fraîche.
Un régal pour les fêtes et les moments en compagnie.
