La distillerie Sibona se situe dans la région de Roero, dans la municipalité de Piobesi d’Alba, à quelques kilomètres d’Alba.
Née il y a cent ans dans la même zone qu’un ancien four, la distillerie se situe au centre d’une importante région viticole où l’on cultive les vignes des vins piémontais les plus importants.
Sibona est l’une des distilleries historiques du Piémont, avec une production artisanale, et possède l’ancienne licence de distillation N°1 délivrée par l’UTF, synonyme d’un grand passé et de prestige.
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Élaboré, préparé et mis en bouteille selon une recette exclusive de SIBONA
Civico 10, ou Via Roma 10 dans la municipalité de Piobesi d’Alba, est l’adresse du siège historique d’origine de la distillerie Sibona.
C’est ici que la recette originale de ce Vermouth a été élaborée avec passion et sagesse, puis perfectionnée ces derniers temps et enrichie en utilisant uniquement le Nebbiolo d’Alba DOC comme vin.
Parmi les herbes et les épices se distinguent l’armoise piémontaise, l’orange douce et amère, la vanille et la gentiane.
Notes de dégustation
Robe : Rouge vif
Nez : Raffiné et enveloppant avec des notes intenses d’agrumes, de fleurs et d’épices d’où l’armoise se distingue
Bouche : Riche, veloutée, harmonieuse, légèrement tannique.
Excellent avec de la glace, à l’apéritif et un ingrédient fondamental pour créer des cocktails
Médaille d’Or 2021
