Avec La Mauriane, Pierre Taïx nous emmène dans l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion. Les vignes ont environ 40 ans qui ont des rendements faibles pour un raisin bien concentré en matière et en arôme.
Il en résulte un Puisseguin-Saint-Émilion de belle structure, avec de la puissance, du gras, beaucoup de tanins et un nez généreusement fruité.
Notes de dégustation
Subtil et élégant, La Mauriane 2020 se distingue par son aptitude à créer le lien entre ampleur et finesse. Son bouquet, invitant, révèle des notes de baies des bois tandis que ses tannins, aux grains fins, assurent puissance et ampleur. On serait déjà tenté de le savourer, mais il va encore se complexifier au fil des ans. Encore une fois, Pierre Taix réalise une grande réussite. Que de sérénité, de clarté, de précision dans ce vin.
