Avec La Mauriane, Pierre Taïx nous emmène dans l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion. Les vignes ont environ 40 ans qui ont des rendements faibles pour un raisin bien concentré en matière et en arôme.
Il en résulte un Puisseguin-Saint-Émilion de belle structure, avec de la puissance, du gras, beaucoup de tanins et un nez généreusement fruité.
Notes de dégustation
De couleur pourpre avec reflets violacés, ce vin surprend avec sa fraicheur. Les notes de fruits noirs bien murs, cassis mais aussi plein d’épices en bouche. Une finale persistante avec une jolie densité le rendent très équilibré et gourmand.
