Agostino Vicentini connaît toutes ses vignes ; l’amour et le travail acharné l’ont amené au fil des ans à voir ses efforts récompensés.
Toute sa passion se retrouve dans ce vin, produit à 100 % de Garganega, cépage cher à son coeur.
La classe de « Il Casale » réside dans son bouquet olfactif coloré et dans la gorgée pleine et riche.
Les grappes sont soumises à un pressurage doux, puis fermentent à température contrôlée et affinent dans des cuves en acier.
Notes de dégustation
La robe est couleur jaune paille, aux reflets dorés. Au nez on retrouve des notes enveloppantes et persistantes de fleurs blanches, alternées avec des notes d’agrumes et salines. La bouche est intense, pleine et très équilibrée, avec une amertume finale persistante, minérale.
