Il VIGNONE est l’expression d’un envoûtant assemblage. C’est un vin complet d’une finesse aromatique et gustative avec l’équilibre du mélange.
La vinification des raisins se fait séparément en cuve acier. Ensuite ils poursuivent leur vieillissement 12 mois en tonneaux et barriques suivis d’au moins 6 mois en ciment une fois le mélange réalisé.
Notes de dégustation
Le vin présente des arômes et des saveurs de cassis, de réglisse et d’épices. Mi-corsé, frais, et avec des tanins amplement doux. Il a une excellente densité en milieu de bouche et en terminant sur une finale qui a une touche de chêne grillé.
