Le raisin Sagrantino est cultivé depuis des siècles exclusivement à Montefalco.
La maturation du vin a lieu principalement dans de grands fûts de chêne pendant au moins 18 mois. Enfin il passe en cuve béton avant la mise en bouteille.
Notes de Dégustation
Robe rouge rubis intense avec un nez riche et puissant, éthéré et complexe. Typiquement caractérisé par des notes de fruits et d’herbes aromatiques. Principalement les agrumes, les cerises de même que les baies, la menthe et l’origan. En bouche on a un vin très structuré, aux tanins puissants et persistants.
