“Chaque année, chez Falezze, nous mettons une passion incommensurable dans une production exclusive et limitée de vins de la Valpolicella dédiés aux palais curieux et passionnés.” – Luca Anselmi
Ce Valpolicella Superiore Falezze est issu de vignes de Corvinone, Rondinella, Oseleta de plus de 60 ans.
Les vendages ont lieu entre septembre et octobre et sont suivies par un court séchage naturel. Après la fermentation, la maturation se fait en tonneaux de chêne français.
Notes de dégustation
Robe : Rouge rubis aux reflets violets
Bouche : Frais, élégant et corsé. Bine structuré avec une minéralité typique du terroir de Falezze et une persistance en bouche invitant à une autre gorgée.
Nez : Saveurs intenses et fruitées de cerise, arômes de fruits rouges et de fruits de sous-bois
Bouteilles numérotées à la main